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Traiteur Apéritif Contemporain

L'art du pain brioché
au cœur de chaque événement

Une identité culinaire forte, articulée autour de la brioche artisanale - du salé au sucré - pour des cocktails et événements d'exception en Île-de-France.

Notre concept

La brioche,
fil conducteur
du repas

C’est en hommage à mon père que j’ai créé ce concept de traiteur brioché. Il aimait tout particulièrement les brioches que je préparais. Cette maison est née pour lui.

Nos brioches moelleuses s’accompagnent de dips raffinés et de salades signature. Nos briochettes sont élaborées sans ingrédients laitiers et garnies de toppings gourmands.

Artisanal Fait maison Briochettes sucrées sans ingrédients laitiers Digeste Île-de-France
Brioche signature Yeee

Ce projet est né d’une douleur. Mais il est porté par une conviction : celle qu’on peut transformer la perte en lumière. Et la mémoire en action.

Boîte de briochettes Yeee
Notre histoire
"Une brioche née d'une histoire intime, pensée avec sens et émotion."

La marque Yeee est née d'une histoire familiale profonde. Son nom, directement inspiré du prénom du père de la fondatrice, porte en lui toute la sincérité du projet. Lorsque la maladie est entrée dans son quotidien, les recettes ont été repensées avec encore plus d'attention - plus digestes, moins sucrées, sans jamais sacrifier la gourmandise.

Cette démarche a donné naissance à une signature artisanale singulière : Les briochettes sucrées sont élaborées sans ingrédients laitiers, confectionnées avec exigence et émotion.

Nos produits

Nos produits

Nos briochettes sucrées

Formats pensés pour les professionnels

Nos briochettes sucrées sont proposées en format individuel, idéal pour l’hôtellerie, les coffee shops et les pauses gourmandes professionnelles.

Elles existent également en format coffret événementiel, pour les réceptions, cadeaux d’entreprise et prestations sur mesure.

Pour recevoir notre plaquette tarifaire et nos offres professionnelles, merci de remplir le formulaire de contact.

Gâteaux Chelly Yeee
Nos gâteaux Chelly

Biscuits secs artisanaux

Les Gâteaux Chelly sont des biscuits secs sans gluten et sans ingrédients laitiers, déclinés en plusieurs goûts : pistache, amandes, amandes et éclats de pralin, citron et fleur d’oranger.

Pour recevoir notre plaquette tarifaire et nos offres professionnelles, merci de remplir le formulaire de contact.

Qui peut commander ?

Les offres YEEEAPC sont exclusivement réservées aux professionnels :

  • Coffee shops
  • Hôtels
  • Restaurants / Brasseries
  • Épiceries fines
  • Entreprises
  • Acteurs de l’événementiel

Livraisons régulières sur abonnement avec engagement minimum de 4 mois

Livraison offerte à partir de 500€ TTC de commande

Ajout ou renouvellement de commande : minimum 72h à l’avance

Planning de livraison à anticiper selon disponibilités

La société demeure libre d’accepter ou non toute demande événementielle après étude du projet

Ce que nous proposons

Nos prestations

Yeee intervient exclusivement auprès de professionnels - entreprises, acteurs de l’événementiel, hôtels & coffee shops - pour des prestations ponctuelles sur devis.

01

Cocktails & Événements

Cocktails dînatoires, réceptions privées, événements d’entreprise. Du buffet complet à la prestation clé-en-main, conçu autour de votre ambiance.

  • Salé : Brioches servies avec dips raffinés, salades et charcuteries sélectionnées.
  • Sucré : Briochettes sucrées sans ingrédients laitiers.
  • Boissons : Partenaires boissons sur demande.
02

Hôtels & Coffee Shops

Livraisons régulières de briochettes artisanales pour vos petits-déjeuners, brunchs et moments gourmands. Format individuel ~50g, idéal pour l'hôtellerie.

  • Livraison mar. & ven. en IDF
  • Commande 72h à l'avance
  • Livraison offerte dès 500 € TTC

* Nos produits sont élaborés dans un laboratoire partagé. Malgré toutes les précautions prises, un risque de contamination croisée avec des allergènes ne peut être totalement exclu

Références

Ils nous font confiance

2026
Référence Prestige

Hôtel National des Invalides

Réception assurée par YEEEAPC au sein des Invalides, dans l’un des lieux les plus emblématiques de Paris.

2026
Référence Prestige

Donjon du Château de Vincennes - Coffee shop éphémère

En juin 2026, retrouvez nos briochettes dans le seul et unique coffee shop éphémère à l’intérieur du Donjon du Château de Vincennes. Un lieu exceptionnel et unique, emblématique du patrimoine français, qui souligne le caractère prestige de cette présence.

2025
Référence

Café MokaRosa

Coffee shop partenaire, Vincennes. Livraisons régulières de briochettes artisanales.

Vidéos

Basée en Île-de-France, Yeee intervient sur l'ensemble de la région parisienne pour vos cocktails, événements d’entreprise, et livraisons régulières B2B.

Nous pouvons vous orienter vers nos partenaires boissons : cafés vietnamiens, matcha, ube et autres, pour vos petits-déjeuners et événements.

Contact

Yeee intervient exclusivement auprès des professionnels. Deux types de prestations uniquement : livraisons régulières (engagement minimum 4 mois) ou prestation traiteur événementielle.